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Artisans + Agroalimentaire


Top 100 : les 4 PME championnes du grand Nord

Comment assurer sa croissance dans un secteur dominé par des mastodontes Minoterie Girardeau, aux mains de la même famille depuis quatre générations, a visiblement trouvé la stratégie gagnante puisqu'elle n'a cessé, ces dernières années, de racheter des moulins dans le Grand Ouest.   [...] Le petit plus, qui lui assure une clientèle fidèle, c'est un accompagnement très poussé, aussi bien des artisans boulangers que des industriels de l'agroalimentaire.  [...] Nous avons créé un centre de formation agréé qui nous permet d'être aux côtés de tous les clients qui le souhaitent, détaille Bertrand Girardeau, aux manettes depuis 1995. Comme nous sommes positionnés à 60 % sur l'agroalimentaire, ça signifie que nous pouvons être présents sur les lignes de production, et c'est clairement un élément de différenciation.  [...]

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Tourisme industriel : Les PME attirent les foules

Tourisme industriel : Les PME attirent les foules

Les quatre secteurs d'activité les plus impliqués L'agroalimentaire, les vins et les spiritueux (55 %), l'artisanat (18 %), l'énergie et l'environnement (10 %) et les industries technologiques (5 %).  [...] Aire du Viaduc de Millau et la Parfumerie Molinard. 300 000 visiteurs.   [...] - Entreprise & découverte, premier portail dédié à la visite d'entreprise.   [...]

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Son image de «Frenchy» séduit les Etats-Unis

Son image de «Frenchy» séduit les Etats-Unis

Comment une huilerie artisanale, sans budget de communication, parvient-elle à se faire une place outre-Atlantique au milieu de mastodontes de l'agroalimentaire En misant sur son image Frenchy auprès des médias.  [...] Los Angeles Times, New York Times, San Francisco Chronicles, Gourmet Magazine, Cooking Light... Chacune de ces publications américaines a consacré un article à L'Huilerie Croix verte et Tourangelle, la petite entreprise de Matthieu Kohlmeyer. Un miracle rendu possible grâce à la stratégie de son dirigeant, qui a mis les relations presse au coeur de son développement aux Etats-Unis.  [...] A lui de bâtir les process de fabrication, à eux de conquérir les premiers clients. Olis Oil est parti confiant, peut-être un peu trop, se souvient le directeur général. En juin 2003, Matthieu Kohlmeyer se retrouve en effet à la tête d'une superbe huilerie, mais sans clients.  [...]

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Le packaging sera minimaliste ou ne sera pas

Le packaging sera minimaliste ou ne sera pas

Place à un design épuré, faisant la part belle au logo, avec quelques slogans très ciblés. Le savoir-faire ou les engagements des entreprises devraient être de plus en plus en valorisés dans les années à venir. Plusieurs marques capitalisent déjà sur le fait maison (Marie, Bonne Maman, Blédina), sur leurs actions en faveur du commerce équitable ou sur leur ancienneté (Bourgeois et son depuis 1865 ).  [...] Ces messages ne vont pas déclencher l'achat, mais jouent indéniablement sur la préférence du consommateur pour une marque plutôt qu'une autre, analyse Laurence Bethines (Team Créatif). Si les marques historiques auront tout intérêt à miser sur ces quelques fondamentaux, les jeunes pousses, quant à elles, pourront au contraire se réinventer un univers et jouer la carte de la légèreté et de la créativité.  [...] Après avoir terminé la phase d'expérimentation, le chercheur espère convaincre le secteur de l'agroalimentaire de commercialiser ce conditionnement innovant. Dès cet automne, vous pourrez le tester au Laboratoire, lieu d'exposition et de recherche scientifique et artistique situé dans le premier arrondissement de Paris.  [...]

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Réussir une TRANSMISSION FAMILIALE

Réussir une TRANSMISSION FAMILIALE

Ma plus belle victoire sera de réussir à transmettre mon entreprise. A 63 ans, Gilbert Allard, gérant de la Maison Malartre, une conserverie haut de gamme de 17 salariés, vient de faire valoir ses droits à la retraite. Resté actionnaire majoritaire, il s'est fixé jusqu'au 1 er février 2008 pour se désengager complètement de la PME et régler définitivement sa succession.  [...] Sur les rangs pour reprendre l'affaire. sa fille Caroline et son responsable de site, un ingénieur agroalimentaire embauché il y a quatre ans. Détenteur du titre de Maître artisan, Gilbert Allard préfère prendre son temps. pas question de céder à la va-vite une entreprise qu'il considère comme son troisième enfant.  [...] Rassuré sur les compétences de votre descendance, vous devrez ensuite vous livrer à la partie la plus difficile de l'exercice. lui transmettre votre entreprise sans léser les autres membres de la lignée, ni vous démunir complètement. Comme le conseille Maître Marielle Poisson, directrice associée du cabinet d'avocats Episteme, mieux vaut s'y prendre cinq ans à l'avance.   [...]

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8 start-up investissent l'agroalimentaire

8 start-up investissent l'agroalimentaire

Diaporama 8 start-up investissent l'agroalimentaire.  [...] La 6e session du Jeudigital - exceptionnellement Mardigital - s'est tenue au ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt le 28 avril 2015. Huit start-up révélatrices du dynamisme des écosystèmes français dans le domaine de l'agroalimentaire étaient à l'honneur.  [...] Des outils qui vont simplifier la vie juridique de l'entreprise.   [...]

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Les Pendus : artisans et commerçants contre le RSI

Les Pendus : artisans et commerçants contre le RSI

bj, toujours en train de payer, toujours des rappelles, toujours prendre se que l'on gagne et les cotisations ne sont jamais les mêmes,on ai deux artisans chacun de sont coté le même métiers très peu de différences entre nous mais les charges sont double d'un cote et encore trop de l'autre il faut se révolter il faut un tableau le même pour tous il nous pompes jusqu'à' l'os il faut bouger et faire passer le mot a nous tous les artisans, merci a bientôt.  [...] Nous sommes la force vive de la france il nous faut nous faire entendre mais pour cela il faut des actions de poids blocage des routes,artisans routiers artisans de france réagissons ou ils vont nous faire crever. Nous devons nous serrer les mains et aller au charbon la révolution économique artisanale et commerçante doit se mettre en place et à nous tous nous serons forts et écoutés,il nous faut un déclic Allez levons nous et montrons leur que nous en avons ou il faut.Je compte sur vous tous.  [...] Attention, praticiens libéraux non classés,vous payez certainement sans le savoir en tant que profession libérale,commerçants et artisans.A bientôt.  [...]

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Sylvia Pinel :"Le gouvernement est totalement mobilisé pour la défense de nos entreprises"

Sylvia Pinel :"Le gouvernement est totalement mobilisé pour la défense de nos entreprises"

Et puis, il y a ma volonté de favoriser le développement des groupements d'entreprises et des coopératives artisanales. C'est un véritable enjeu pour l'accès aux marchés publics, voire certains marchés privés. Dans mes déplacements, je rencontre souvent des groupements d'artisans m'indiquant l'intérêt de ces rapprochements pour remporter des appels d'offres où, seuls, ils n'auraient pas toutes les compétences nécessaires.  [...] Mon objectif est simple. faire en sorte que les TPE aient accès à la Banque publique d'investissement. Nous avons donc intégré des représentants des artisans au sein des instances régionales de Bpifrance, puisque la majorité des décisions de financement se fait au niveau local.  [...] Tout à fait. Il intéresse notamment les artisans du bâtiment dans l'ajustement du régime de l'entrepreneur individuel à responsabilité limitée (EIRL). Il y a également la clarification de la qualité d'artisan, qui doit être un gage de lisibilité pour le consommateur.  [...]

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[Étude de cas] La Ferme d'Anchin challenge les géants de l'agroalimentaire

[Étude de cas] La Ferme d'Anchin challenge les géants de l'agroalimentaire

Ce sera donc le leur. des recettes traditionnelles, simples et qualitatives, pour se rapprocher le plus possible du fait maison. Et si, à l'époque, aucun acteur de l'agroalimentaire n'a investi sur ce marché, tous vont, pendant les vingt années suivantes, s'y essayer, et échouer.  [...] Qu'à cela ne tienne, la Ferme d'Anchin, elle, soigne son offre. Côté fabrication, d'abord, les légumes sont cuits, dosés et embouteillés sous vide, puis refroidis à l'eau. Grâce à ce conditionnement, le délai de consommation est d'environ un mois, soit bien plus que pour une soupe maison, mais sans recourir aux conservateurs, ni aux traitements thermiques, qui altèrent la qualité gustative et nutritive des aliments, indique le dirigeant.  [...] En plus d'être saisonnière, la soupe, comme de nombreux produits de l'agroalimentaire, ne s'exporte pas partout. La Ferme d'Anchin a ainsi choisi, pour son internationalisation, des pays limitrophes. Ses produits se trouvent dans les rayons des supermarchés en Belgique, au Luxembourg et en suisse.  [...]

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L'UPA lance l'opération Sacrifié 2

L'UPA lance l'opération Sacrifié 2

Estimant que leur colère n'a toujours pas été entendue par le gouvernement, les artisans et les commerçants, réunis sous le mouvement des Sacrifiés de l'UPA, engagent une nouvelle série d'actions.  [...] Après le succès du mouvement des Sacrifiés initié par l'Union professionnelle artisanale (UPA) le 13 novembre 2013 qui a récolté près de 900 000 soutiens, les artisans et les commerçants engagent une nouvelle opération de protestation. Cette campagne de mobilisation, intitulée Sacrifiés 2, prend notamment à témoin les parlementaires et les candidats aux élections municipales, les invitant à s'engager sur le site Sauvonslaproximité pour la sauvegarde des entreprises de proximité.  [...] Reste que le malaise des artisans et des commerçants se fait ressentir un peu partout dans l'Hexagone. Et pas seulement sous la houlette de l'UPA. Le mouvement des Citrons facilement exploitables, composé d'environ 500 artisans et commerçants indépendants sur le grand Albigeois (sud-ouest de la France), organisent une manifestation à Paris le 27 février prochain aux côtés de l'association Sauvons nos entreprises (SNE).  [...]

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